地名由来：
下埔村原名虾埔。相该地古为海湾，出门就是海滩，村民主要靠捕捞，晾晒和经营鱼虾为生，且远近闻名，村因之得名虾埔。因与对面已废的一个村名叫上埔，与之相对应，虾埔即同时称为下埔。又因座落于小山坡（俗称埔）之下而得名下埔。社区居委会以驻地自然村下埔命名。
基本介绍：
下埔村原名“虾埔”。“虾埔”古时与海相连，出门就是海滩，村民主要靠捕捞，晾晒和经营鱼虾为生，且远近闻名；加之与该村对面已废的一个村名叫“上埔”，与之相对应，“虾埔”村同时称“下埔”。
★ 行政隶属与地理位置
下埔社区居委会位于泉州市晋江机场南面，东面新塘街道后库社区，后林社区毗邻。南面，梧桐社区，兰峰花园毗邻。西面：缺塘社区，青阳街道高霞社区毗邻。北面正是泉州市晋江机场。下辖8个居民小组，耕地775亩（水田205亩，农地570亩），农产，水稻，蔬。有小学，企业：以汔车配件，聚塑造粒。废塑加工，纸箱加工，入驻五金加工服装加工。
★ 历史沿革与人文
下埔社区本里王氏系从元未
历史沿革：
明，清属二十八都。
民国33年（1944）属大同乡济原保。
建国后，1956年属池店区罗山乡；1961年属罗山公社后林大队；1982年由后林大队析出自成大队；1984年属罗山乡改为下埔村委会；1991年改为罗山镇下埔村委会；2003年从罗山镇析出设立罗山街道下埔社区居委会。
周边相关：
下埔社区附近有安平桥（五里桥）、晋江五店市传统街区、灵源山旅游景区、围头湾、衙口滨海休闲度假旅游区、围头村等旅游景点，有安海土笋冻、晋江胡萝卜、深沪虾仁干、深沪花生、深沪糖芋、深沪鱿鱼干等特产，有柯派高甲戏、安海嗦啰嗹习俗、元宵节（闽台东石灯俗）、晋江布袋木偶戏、潘山庙宇木雕、晋江灯谜等民俗文化。
