2009年版《碧湖古镇》记载：元朝至正二十七年（1367）曾称碧湖镇。
明清时期称义靖乡，其中清初也称碧湖镇。
清宣统二年（1910）改称西乡，设西来区、西靖区、西义区。
1911年至1927年碧湖仍称西乡。
1934年划分碧湖镇为和平镇、中市镇。
1937年复称碧湖镇。
1950年至1952年，曾是丽水县人民政府驻地。
1982年11月，改为县直属镇。
1992年6月撤县属碧湖区，原新合乡、平原乡、石牛乡并入碧湖镇。
2001年10月，联合乡并入。
2012年5月31日，高溪乡并入碧湖镇。
【原料】老鸭1只（净1250克）、冰糖5克、桂皮2克、酱油30克、白蔻8克、八角5克、生姜10克、茴香10克等名贵中药材加秘制老卤汤1斤。【制法】1·鸭子宰杀后去内脏，洗干净沥干水分，鸭子焯水。2·将
王桂五(1924—1949），化名朱丁，碧湖镇人。小学毕业后在碧湖德和堂药店做学徒。民国32年(1943），省立湘湖师范毕业。先后在省立第二保育院、宣平县清和乡中心小学和碧湖赵村小学任教。民国34年(
谷明月(1928—1949)碧湖概头人。少年为富户牧牛、帮长工。民国34年(1945），加入中国共产党，在丽水、青田、松阳边区任中共河间区委特派员兼武工队队长。解放后，任松阳县武装大队中队长。1949