麻垌镇位于桂平市南部，全年气候暖和，雨充沛，地处玉桂公路沿线，全镇27个行政村，人口87500多人，总面积208平方公里，其中荔枝面积12万亩，是中国著名的“荔枝之乡”。
麻垌的特色产业是荔枝种植和产品加工，荔枝品种有黑叶、丁香、水荔、大造、白糖荔等10多个，其中以和荔为主栽品种；荔枝加工是麻垌的一个传统产业，因其手工细致，烘出的荔枝干色泽光亮并味道甜脆可口，每年的产品供不应求，远销全国各地。目前，全镇已建成华南地区唯一的“无公害水果”荔枝5万亩生产基地，年平均荔枝产量达1.5万吨左右。
麻垌的旅游资源十分丰富，距麻垌圩约9公里的白石山，山势雄奇，风光秀丽，道家称之为“白石洞天”，为全国三十六洞天之第二十一洞天，是桂平“八景”之一，据史-载：白石洞天从嘉佑三年开始就是道家活动场所，建有寿圣寺、三清观、会仙岩等寺观，是一处著名的旅游风景区。
近年来，麻垌镇党委、政府坚持以经济建设为中心，大力调束产业结构，加大圩镇和村级道路等基础设施建设，优化投资环境，麻垌镇这颗桂南大地的璀璨明珠，在新世纪和西部大开发的历史机遇中，正以日新月异的焕发出夺目的光彩。.
淮山，又称山药，味甘性平，入脾、肺、肾经，是药疗、食疗的常用品。近代医家张锡纯认为：“淮山药脾肾双补，在上能清，在下能固，和小便而能止大便。”在选择使用时，有生用与炒用的不同。生用淮山能补脾养胃，补肾
麻垌荔枝得名于主产区麻垌镇。桂平市内最早种植荔枝的是麻垌镇，该镇种植历史悠久，麻垌镇何村何裕贵屋前的一棵荔枝树，种于明万历年间，距今已400多年。麻垌镇的白石村就有四五百年树龄的老荔枝树5株。明朝王象
荔枝之乡麻垌，同时以盛产蜂蜜驰名于世。所产荔枝蜜，属蜂蜜中之上品。色泽淡黄，味道纯正，具有浓郁的荔枝香味。据科学分析，荔枝蜜含有大量葡萄糖和果糖，少量的蔗糖、蛋白质、矿物质、有机酸、酶、芳香物质和维生