明清时，属德行都。
民国初期，称第七区，后称第六区。
民国三十二年（1943年），称第三区。
中华人民共和国成立后，仍称第三区。
1953年5月，析斗山而置十六区。
1956年2月，改称冲菱区。
1957年1月，撤区设乡，分为南乡和菱北乡。
1958年1月，两乡合并为冲蒌乡。
1958年11月，与斗山、都斛合建斗山公社。
1961年5月，析出而置冲蒌公社。
1984年3月，改称冲蒌区。
1986年12月，撤区建镇，称冲蒌镇。
冬瓜是冲蒌土特产之一，春秋两季均可种植，是夏秋季供应商品蔬菜之一。品种有黑皮冬瓜和灰皮冬瓜两类，它根系发达，植株生势强，产量高一般亩产万斤左右，高产的达1.7～2万斤。冲蒌冬瓜肉厚，品质优，味清甜。老
凉粉是台山人清热解暑的食物，用凉粉草制作。这种食物煮成糊状，冷却成糕，色泽乌黑，味甘甜，凉沁脾，食后周身舒畅凉粉草是草本植物，40年代时由信宜引入冲蒌白岗。每年清明种植，农历六月收割。制法是：洗净
时届冬令，台山人喜欢用乌豆配以猪肺、蜜枣、楷杷叶、沙参、北合、陈皮、羌片煲汤。这种乌豆汤清润肺腑，化痰止咳。因此，乌豆是台山人爱食的一种豆类。它多产于海宴、沙栏、四九、冲蒌等地，尤以冲蒌产的为最佳