1923年12月，划入广州市。
1938年12月，日本侵略攻陷广州，沙河保甲区仍归番禺县第四区管辖。
1946年10月，隶属广州市龙洞堡乡。
1949年10月，广州市解放。
1950年7月，设立沙河街道，隶属广州市沙河区。
1951年5月，沙河街道改隶白云区管辖。
1958年8月，成立沙河人民公社，下辖6个管理区，沙河居民管理区属其中之一。
1960年5月，沙河居民管理区改为广州市东区沙河街道。
1961年8月，划归广州市黄埔区。
1962年5月，芳村、江村、黄埔3个区合并成广州市郊区，沙河街道改隶广州市郊区。
1966年9月，沙河街道并入沙河人民公社。
1968年沙河人民公社改设沙河街道。
1985年5月，建立天河区，沙河街道归天河区管辖至今。
1994年12月接管越秀区永福正街社区居委会。
1995年12月，沙河街道划分出沙东街和林和街。
自1968年命名沙河街道后沿用至今。
干炒牛河是广东菜色的一种，以芽菜、河粉、牛肉等炒成。河粉，又称沙河粉，源自广州沙河镇，在新加坡称为粿条。干炒牛河是广东菜色的一种，以芽菜、河粉、牛肉等炒成。在广州、香港以至海外的粤菜酒家、香港的茶餐厅
沙河粉是广州一种大众化的米制品。因此粉最早出自沙河镇而得名。其做法取白云山上九龙泉水泡大米，磨成粉浆蒸制，切条而成。沙河粉有百多年历史。其粉洁白薄韧，食法有干炒、湿炒、泡(汤粉)食、凉拌等。沙河饭店专
沙河粉：为特制的薄片粉。产于沙河镇。产品洁白透明，体薄柔韧，爽滑可口，烹调方便，可荤可素。既可作街头小食品，又可作正餐主食，可汤、可炒，或与调料生拌，若拌以肉丝之类，其味更佳。
苏英法（？～？），广州沙河花生寮人。民国时期，苏曾先后任番禺县东区国民党党部委员、龙眼洞堡田亩税收委员、番禺合群运输公司总经理、番禺八桂中学校董、广州市东郊土地登记周局长、番禺县明伦堂委员。民国23年